Dr Evi Prokopi on multikultuurne ekspert, kes on elanud kuues riigis ja teinud koostööd inimestega 58 riigist. Omades laialdasi kogemusi Fortune 100 ettevõtete ja idufirmade värbamisel, koolitamisel, juhendamisel ja meeskondade juhtimisel, toob ta oma töösse kaasa hulgaliselt teadmisi. Ta on avaldatud autor ja rahvusvaheline peaesineja. Muuhulgas oli Evi esimene ja noorim kreeklanna, kes esines Global Project Management Institute'i kongressil. Ta on tunnistatud maailma 100 parima personalimõjutaja hulka (2020) ning ta on pälvinud parima juhi auhinna (2021, 2022) ja parima juhtimiskonsultatsiooni auhinna (2023) ajakirjalt Today Magazine. Lisaks kuulub ta Accenture'i poolt välja valitud 41 parima ülemaailmse tuleviku tööeksperdi hulka ja Achiever Media andmetel 2024. aastal üks kümnest kõige mõjuvõimsamast naisjuhist, keda jälgida.
Sertifitseeritud NLP treenerina, Women in Tech mentorina ja Skema projektide tegevjuhina on Evi kirglik loomaks teistele võimalusi oma eesmärke saavutada.