Эвелин работает специалистом Министерства финансов в области госзакупок с 2005 года. Она принимала участие в разработке изменений закона о госзакупках как 2007, так и 2017 года, а также почти всех вносившихся в период между ними изменений закона о госзакупках. Эвелин активно занимается обучением и консультированием по вопросам сферы госзакупок и является одним из представителей Эстонии в действующей при Европейской комиссии экспертной группе по вопросам государственных закупок.